Cách làm Nước Chấm Muối Ớt Xanh
Mọi người ơi mình đang tập làm các loại nước sốt để mở quán ăn. Mình thấy có loại nước chấm muối ớt xanh rất ngon và phù hợp với mấy món bê thui này nọ nên muốn học làm loại này. Mọi người ai biết công thức làm ngon chỉ giúp mình với. Cảm ơn nhiều nhé.
Hi bạn nhé, để mình chỉ cho nè. Thơm lừng ớt xanh quyện với lá chanh, cay chua đúng vị, dành cho món Bê hấp, Bê thui, Bê nướng. và hải sản như Mực, Ghẹ biển.
Nguyên liệu:
+ Chanh quả: 100gr
+ Lá chanh: 4 – 5 lá
+ Ớt xanh: 5 – 10gr (tuỳ độ cay để điều chỉnh)
+ Đường cát trắng: 30gr
+ Muối: 10gr
+ Mì chính: 2 – 3gr
+ Sữa đặc ông thọ 1 thìa canh (thìa ăn phở).
+ Bột mù tạt: 2 thìa cà phê.
– Cách làm:
Bước 1: Chanh vắt lấy nước bỏ hạt, Ớt rửa sạch thái nhỏ, Lá chanh rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu nước chanh, ớt xanh, lá chanh, đường, sữa đặc, muối, mì chính, bột mù tạt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn là xong.
Ngoài ra, bạn có thể xem thêm một số cách làm nước chấm tại đây nhé: https://topnlist.com/nhung-cong-thuc-che-bien-do-cham-ngon/#4-nuoc-cham-muoi-ot-xanh
