Hi bạn, ông xã mình cũng thích món này lắm nên mình cũng thường xuyên nấu à. Để mình chỉ bạn cách nấu nhé:
Nguyên liệu: Dành cho 6 người ăn: 300gr cá ba sa, cùng gia vị, gừng, tỏi, hành khô, hành lá, dầu ăn, tiêu, ớt, muối, nước mắm, đường.
– Cách làm:
+ Làm sạch nguyên liệu. Cá cắt khúc, gừng thái chỉ, ớt thái lát, hành tỏi khô băm nhỏ.
+ Cho 1 ít gừng vào đáy nồi rồi cho cá, 2 thìa nước màu, và các gia vị gồm tỏi ớt, 1 thìa nhỏ muối, 4 thìa nước mắm và 1 thìa đường, thêm lớp gừng và mấy trái ớt tươi bẻ đôi vào để cá khoảng 10 phút. Phi thơm hành với 2 muỗng dầu ăn thơm vàng rưới lên cá cùng 3 muỗng nước đường thắng.
+ Sau khi ướp xong đặt cá lên bếp đun lớn vừa đến khi cá sôi thì vặn nhỏ để cá sôi liu riu. Khi nước kho cá cạn gần hết, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành lá thái nhỏ và tiêu xay vào là được.
Ngoài ra bạn hãy thử thêm các món sau nữa nhé: https://topnlist.com/cong-thuc-che-bien-mon-ngon-tu-ca-ba-sa/#3-ca-ba-sa-kho-gung